Le domaine Fabrice Gasnier s'est entièrement convertie en agriculture biologique et biodynamique dès le début des années 2000. La Queue de Poêlon est un chinon rouge élaboré à partir du cépage Cabernet franc. Les vignes sont vieilles de 60 ans et poussent dans un sol argilo-siliceux sur sous-sol calcaire, avec une exposition plein sud. Tous ces éléments participent à la force et au parfum de ce vin d'exception.

Nous vous conseillons de le servir à 17 °C. 

Vous pouvez le garder plusieurs années ou bien le déguster à tout moment!