Le Rosé de Grolleau de Cinq-Mars-la-Pile est le rosé traditionnel d'Azay-le-Rideau. Les vendanges sont faites manuellement et l'élevage est fait en cuve inox, ce qui lui permet de garder cette légèreté en bouche.

Au nez, le rosé de Grolleau a des notes de fruits rouges, en bouche il est tout à la fois léger et épicé. Il est idéal pour accompagner de la charcuterie ou des rillettes de poisson ou des maquereaux au barbecue ... ou tout simplement pour se rafraichir à l'ombre d'un vieux chêne! Et de préférence en étant bien accompagné.

Il se sert entre 8 et 10°C et se déguste dans sa jeunesse.